2024年6月27日
JWCC推出全新的酒店和烹饪管理课程
课程将于今年秋季开始，由行业专家和工作厨师领导
On 2024年6月27日, beat365平台(JWCC)为其新的酒店和烹饪管理课程举行了启动活动. 这次活动的特色是由厨师凡妮莎·霍尔准备的简单早餐, 他是JWCC的一名教员, 其中包括来自当地餐馆和酒店老板的评论.
Dr. 布莱恩·伦芙洛, JWCC主席, 通过强调该计划对社区的重要性来欢迎与会者, 注意到旅游业是区域经济的一个重要部门. 他强调，该项目将为学生提供优秀的教师和行业支持. “我们很高兴推出这个项目来满足我们社区不断增长的需求. 旅游业是我们区域经济的一个重要部门, 我们很自豪能够为学生提供一流的教师和行业支持,伦弗洛说。.
伦弗洛独自在亚当斯县分享了这一点, 旅游业支持1,107个工作岗位和游客花费131美元.每年在酒店、娱乐和餐馆上花费900万美元. JWCC新课程的毕业生将有助于在不断发展的行业中发挥作用.
职业与技术教育学院院长戴夫·赫茨勒介绍了该项目及其师资队伍. 他概述了该计划的路径, 其中包括一年的酒店管理证书和一年的烹饪艺术证书, 以及酒店管理应用科学副学士学位 & 烹饪管理. 赫茨勒赞扬了该项目的咨询委员会和热情的教员, 说, “我们知道这个项目会成功, 我们需要行业专家的建议和充满激情的教员. 我相信我们已经做到了这两点.”
酒店管理证书课程包括:
• 酒店业概论
• 提供服务
• 食品和酒精认证
• 采购与营销
• 成本控制与监督
• 前台操作
• 人际关系
• 实习
这部分计划将由哈尔·阿克塞尔罗德领导, 伊利诺伊大学的毕业生, 在伊利诺斯州管理乡村俱乐部方面有着丰富的经验. 阿克塞尔罗德强调了该项目提供的实践经验, 进入他的区域和专业网络, 以及管理和其他角色的职业道路.
烹饪艺术证书准备学生在各种食品服务机构工作作为厨房主管或经验丰富的厨师. 证书内容包括:
• 实践专业烹饪技术
• 卫生和安全
• 采购和成本控制
• 专业服务器的角色
学生还将学习使他们能够获得伊利诺伊州食品服务卫生经理认证和BASSET认证的课程. 主厨Vanessa Hall, 谁负责这部分的项目, 详细介绍了课程和她的专业烹饪方法, 强调烹饪艺术的实践经验和职业道路. 霍尔毕业于科罗拉多艺术学院国际烹饪学校，是她自己餐饮和烹饪业务的所有者和经营者. 她还曾担任taprooom of Grown and gather的主厨，并在科罗拉多州从事物业管理工作.
修读任何一种证书的学生都可以继续他们的教育，获得酒店管理应用科学副学士学位 & 烹饪管理，建立在他们的知识和技能，从证书课程.
活动以Chef Hall准备的萨尔瓦多pupusas服务结束，并有媒体采访和厨房准备视频的机会.
JWCC的新课程旨在为学生在餐饮业的成功职业生涯做好准备, 酒店, 餐饮服务, 和更多的, 解决该学院所在地区的需求，提供食品和接待服务.
欲了解更多信息，请访问qd9.4000803308.com/hospitality.
